食品加工与安全属于专硕，考英语二，不考数学，只考两门专业课，相对背诵的内容更多，适合非常拒绝数学，记忆能力强的同学。食品加工相对食科要卷一点，但是相对来说，这两个专业都是比较好上岸的专业!
食品加工与安全考研科目
政治理论：全国硕士研究生招生考试中的政治理论科目，包括马克思主义基本原理、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概要等。
英语：全国硕士研究生招生考试中的英语科目，包括英语知识运用、阅读理解、写作等。
数学：部分食品加工与安全专业要求考数学，通常为数学一或数学二，内容包括高等数学、线性代数、概率论与数理统计等。
食品加工与安全专业课：这门科目通常涵盖了食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺学等方面的知识。不同学校和专业可能会略有差异，具体以招生简章为准。
专业综合：部分学校还会要求考专业综合科目，包括食品法规、食品质量控制、食品添加剂、食品检测等。
食品加工与安全就业方向
食品生产企业：毕业生可以在食品生产企业从事食品研发、质量控制、食品安全管理等方面的工作。
食品检测机构：毕业生可以在食品检测机构从事食品质量检测、食品安全监测等方面的工作。
政府监管部门：毕业生可以在政府监管部门从事食品安全监管、食品质量监督等方面的工作。
科研机构：毕业生可以在科研机构从事食品科学研究、新产品开发等方面的工作。
教育机构：毕业生可以在教育机构从事食品科学教育等方面的工作。
在准备食品加工与安全考研科目时，建议认真阅读目标学校的招生简章，了解并掌握考试科目、题型、参考书目等具体要求，以便更好地制定复习计划。同时，关注相关领域的研究成果和行业动态，提高自己的专业知识和实践能力。
